Список форумов Астропроцессор ZET Астропроцессор ZET
Астрологическая компьютерная программа
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Севастополь как идея

Печём вместе. Рецепты тортов, кулинарное консультирование
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 145, 146, 147  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Астропроцессор ZET -> Общий
Предыдущая тема :: Следующая тема  

Я лучше всех умею:
1. Печь торт
29%
 29%  [ 14 ]
2. Пить амритовку
27%
 27%  [ 13 ]
3. Флудить
42%
 42%  [ 20 ]
Всего голосов : 47

Автор Сообщение
Денис Караваев
Астролог



Зарегистрирован: 05.08.2009
Сообщения: 4251

СообщениеДобавлено: Wed Nov 21, 2012 8:07 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

NotomAniya писал(а):
Русана писал(а):
пачка творога (200 г)
3 яйца
6 ст. л. сметаны
300 г. сахара
масло размягчить (1/2 пачки = 100 г.)
ванилин
цедра лимона
разрыхлитель теста 10 г (или пищевая сода негашенная 1/2 ч.л.)
горсть изюма
3 стак муки (400 г)
Хороший удобный рецепт!!! вчера делала! вкусно, даже без изюма!..

Блин... у меня из всего этого добра только изюм... Laughing
_________________
Консультации
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
garga
Астролог



Зарегистрирован: 24.06.2009
Сообщения: 10827
Откуда: ото всюду

СообщениеДобавлено: Wed Nov 21, 2012 8:12 UTC    Заголовок сообщения: Закладка - это святое... Ответить с цитатой

Денис Караваев писал(а):
NotomAniya писал(а):
Русана писал(а):
пачка творога (200 г)
3 яйца
6 ст. л. сметаны
300 г. сахара
масло размягчить (1/2 пачки = 100 г.)
ванилин
цедра лимона
разрыхлитель теста 10 г (или пищевая сода негашенная 1/2 ч.л.)
горсть изюма
3 стак муки (400 г)
Хороший удобный рецепт!!! вчера делала! вкусно, даже без изюма!..

Блин... у меня из всего этого добра только изюм... Laughing

В этой рецептуре сильно завышена закладка сахара, нужно уменьшить до 0,2 кг, иначе гореть будет...

Сметану можно заменить кефиром, тогда тесто станет сочнее...
_________________
Лечу методами народной чеширской медицины...
Регистратура и процедурная здесь - http://astrojyoti.ucoz.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Девятый



Зарегистрирован: 10.09.2012
Сообщения: 379

СообщениеДобавлено: Wed Nov 21, 2012 8:14 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Денис Караваев писал(а):
NotomAniya писал(а):
Хороший удобный рецепт!!! вчера делала! вкусно, даже без изюма!..
Блин... у меня из всего этого добра только изюм... Laughing
Так ведь, Денис, если вкусно даже без изюма, то без всего остального будет еще вкуснее!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Инна*
Астролог



Зарегистрирован: 26.11.2009
Сообщения: 11110

СообщениеДобавлено: Wed Nov 21, 2012 8:31 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Денис Караваев писал(а):
Блин... у меня из всего этого добра только изюм... Laughing


Можно гораздо проще (такое пеку каждый (почти) день), едим как хлеб просто, можно из пшеничной, из ржаной, из вперемешку.
Кладу:
сахарный песок - 1 мера, мука - 1, 5 меры, сода.
Перемешиваю всухую.
Добавляю яйца - когда сколько (много не надо, если хотите, чтоб мягче было)
Добавляю молоко немного и начинаю мешать, добавляю ещё молоко, дальше мешаю, потом ещё и опять мешаю - суть в том, чтобы довести до густоты сметаны (можно воду, чай, какаво, чё хотите добавлять).
Всё это замешивается быстро, в несколько минут.
Дальше сваливаю туда то, что есть под рукой из фруктов (можно безо всего, т.е. никаких фруктов), последнее время - лимоны (прямо кусочками напозгаю)
И печь это всё.

Никаких премудростей вообще, печётся из того, что есть под руками и быстро. Утром из этого хлеба-лепёшки-бисквитоподобной делаю бутерброды, например, с сыром.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Larisss
Астролог



Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 8235
Откуда: Ульяновск

СообщениеДобавлено: Wed Nov 21, 2012 8:49 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, а без фруктов можно? Или обязательный компонент?
_________________
Мы мирные люди, но наш бронепоезд стоит на запасном пути! (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Инна*
Астролог



Зарегистрирован: 26.11.2009
Сообщения: 11110

СообщениеДобавлено: Wed Nov 21, 2012 9:07 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Larisss писал(а):
Инна, а без фруктов можно? Или обязательный компонент?

Можно. Так я ж там написала. Там можно и не только фрукты - лук, например - дело вкуса. Иногда масла добавляю подсолнечного немного. Просто вкус меняется, и всё. Иногда варенье вмешиваю.

Иногда для пышности вмешаю дрожжи растворённые в воде (немного совсем).

Это я так стала делать, когда достал магазинный хлеб.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
garga
Астролог



Зарегистрирован: 24.06.2009
Сообщения: 10827
Откуда: ото всюду

СообщениеДобавлено: Wed Nov 21, 2012 9:12 UTC    Заголовок сообщения: Непередаваемые очучения... Ответить с цитатой

Larisss писал(а):
Инна, а без фруктов можно? Или обязательный компонент?


Можно и без фруктов, например заменить смесью семян подсолнечника+кунжута+льна...
_________________
Лечу методами народной чеширской медицины...
Регистратура и процедурная здесь - http://astrojyoti.ucoz.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Larisss
Астролог



Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 8235
Откуда: Ульяновск

СообщениеДобавлено: Wed Nov 21, 2012 9:49 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, попробую)
_________________
Мы мирные люди, но наш бронепоезд стоит на запасном пути! (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NotomAniya



Зарегистрирован: 11.07.2012
Сообщения: 62

СообщениеДобавлено: Wed Nov 21, 2012 10:29 UTC    Заголовок сообщения: Re: Закладка - это святое... Ответить с цитатой

garga писал(а):
Денис Караваев писал(а):
NotomAniya писал(а):
Русана писал(а):
пачка творога (200 г)
3 яйца
6 ст. л. сметаны
300 г. сахара
масло размягчить (1/2 пачки = 100 г.)
ванилин
цедра лимона
разрыхлитель теста 10 г (или пищевая сода негашенная 1/2 ч.л.)
горсть изюма
3 стак муки (400 г)
Хороший удобный рецепт!!! вчера делала! вкусно, даже без изюма!..

Блин... у меня из всего этого добра только изюм... Laughing

В этой рецептуре сильно завышена закладка сахара, нужно уменьшить до 0,2 кг, иначе гореть будет...

Сметану можно заменить кефиром, тогда тесто станет сочнее...


Точно! мне тоже показалось сахара много, я положила стакан)

можно попробовать и с кефиром!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NotomAniya



Зарегистрирован: 11.07.2012
Сообщения: 62

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 10:08 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт орехово-финиковый

6 желтков
7 ст. ложек сахара
0,5 кг фиников
0,5 стакана белых сухарей
1стакан орехов
(пекан- на фото1)





Для крема: 200 гр. масла (лучше сливки) + 1 ст. сахара, 2 апельсина
Или как у автора рецепта: 1 банка вареной сгущенки смешать с 250 гр. сливочного масла.

Желтки растереть с сахаром, финики обдать кипятком, мелко порезать (вытащить косточки), соединить всё с сухарями (тесто чуть гуще, чем на шарлотку получается) можно выпекать как один корж, а затем после охлаждения разрезать его на двое, а можно и сразу выпекать два отдельных коржа (ну в общем кому как удобнее). Выпекать в режиме «Выпечка» 65 мин. Потом выключила и еще мин. 15 не открывала. Выглядит примерно так (фото 2)


Это корж в разрезе....


Крем: масло (сливки лучше, чтоб не так жирно было) растереть с сахаром; апельсины мелко порезать, всё соединить и намазать корж

Получился очень нежный торт.

http://www.globalfoods.ru/item_12360.htm

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3335img]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Александр Филиппов
Астролог



Зарегистрирован: 07.01.2008
Сообщения: 25379

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 12:08 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот интересно...что здесь до сих пор делает эта приторная отрыжка прошлой модерации... здесь что... пельменная?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
garga
Астролог



Зарегистрирован: 24.06.2009
Сообщения: 10827
Откуда: ото всюду

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 12:32 UTC    Заголовок сообщения: Захади наш агарод, палавина сахар, палавина мёд... Ответить с цитатой

Чебуречная & Хинкальная...
_________________
Лечу методами народной чеширской медицины...
Регистратура и процедурная здесь - http://astrojyoti.ucoz.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Larisss
Астролог



Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 8235
Откуда: Ульяновск

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 13:02 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

отправьте Чебуречную Вадиму))
тем более, он сам ее и создал
с какого только?
_________________
Мы мирные люди, но наш бронепоезд стоит на запасном пути! (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Александр Филиппов
Астролог



Зарегистрирован: 07.01.2008
Сообщения: 25379

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 13:04 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

от модеревности)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
garga
Астролог



Зарегистрирован: 24.06.2009
Сообщения: 10827
Откуда: ото всюду

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 13:12 UTC    Заголовок сообщения: Алёооо...!!! Барышня мне Смольный... Алёооо...!!! Барышня... Ответить с цитатой

Вадим, примите чебуречную???
_________________
Лечу методами народной чеширской медицины...
Регистратура и процедурная здесь - http://astrojyoti.ucoz.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Silvan
Астролог



Зарегистрирован: 03.07.2009
Сообщения: 22584

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 17:49 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С удовольствием.
Она конечно же просится в общий.
АФ, спасибо что апнули...
_________________
все что я пишу, это по СПБАА.))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Александр Филиппов
Астролог



Зарегистрирован: 07.01.2008
Сообщения: 25379

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 17:54 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дык эт не я, Вадим... я сладкого не люблю...)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
garga
Астролог



Зарегистрирован: 24.06.2009
Сообщения: 10827
Откуда: ото всюду

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 17:58 UTC    Заголовок сообщения: Пеките дома и несите к нам... Ответить с цитатой

Silvan писал(а):
С удовольствием.
Она конечно же просится в общий.
АФ, спасибо что апнули...


Но теперь исправлять в постах теги, раскладку рецептур и вставлять картинки - будете вы, а не я ... Laughing
_________________
Лечу методами народной чеширской медицины...
Регистратура и процедурная здесь - http://astrojyoti.ucoz.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Silvan
Астролог



Зарегистрирован: 03.07.2009
Сообщения: 22584

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 17:59 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ОК Laughing
_________________
все что я пишу, это по СПБАА.))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Александр Филиппов
Астролог



Зарегистрирован: 07.01.2008
Сообщения: 25379

СообщениеДобавлено: Thu Dec 13, 2012 18:16 UTC    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну так чего... может тогда и по мясцу консультасьон открыть... стейк из мраморной говядины какой-нибудь... от хладобойни, таксзть, до сервировки?
Хотя нехило бы правила раздела для начала прочитать... правда эт кому писано... а кому и нет...
Модерация, такая модерация...)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Астропроцессор ZET -> Общий Часовой пояс: GMT
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 145, 146, 147  След.
Страница 4 из 147

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах