У нас бидон на 50 литров, но сейчас мы его заполняем всего лишь на половину. Укладываем на дно все добавки (чтоб не всплыли), затем кочаны с выдолбленными кочерыжками. Сверху крестовину и еще один пластмассовый "ажурный" кружок из концентрических окружностей с диаметрами (типа сетки паука). А сверху огромный камень.
Заливаем водой с солью (40 г на кг капусты). Т.е. на эти 12 головок, весом 22 кг, нужно будет положить около 1 кг соли. Соль растворяем в горячей воде и процеживаем раствор.
"Толкать" начинаем через три-пять дней. Зависит от погоды. Если будет тепло, то раньше, а если холодно, то позже. Т.е. начинается ферментация...
"Старый дуб, над которым сияет полуденное Солнце".
Модератор: Аид
Тыквы...
Пришлось "обУрлить" 1117-ю страницу, т.к. она уже "утонула"...Tatyana писал(а):Отклонилась я от дуба... и разветвилась в теме:
Заходите! Поговорить, типа. Высказать всё, что не в тему.
На страницу Пред. 1, 2, 3 ... , 1116, 1117
Собственно, надо бы продолжить!
Надо взглянуть на картинку, где Алиса снимает банку с "апельсиновым джемом"... Сезон зимних заготовок - в разагаре!
Однако, грядет "Праздник ТЫКВЫ"!
"ТЫ" к "ВЫ"...)))
п.с. Вчера купили половинку "сЕрой тыквы" (ее еще называют здесь "свИнска", т.к. свиньи ее любят больше другой, которая называется "цигулка")...
Re: Тыквы...
На "Зодиаке Алисы" тыквы нет, но есть "цигулка"/СКРИПКА! В 9-м секторе от сектора с "Апельсиновым Джемом" (идем по часовой стрелке)...Tatyana писал(а):Однако, грядет "Праздник ТЫКВЫ"!
"ТЫ" к "ВЫ"...)))
п.с. Вчера купили половинку "сЕрой тыквы" (ее еще называют здесь "свИнска", т.к. свиньи ее любят больше другой, которая называется "цигулка")...
Кстати, и поисковик со словом "тыква" ничего не нашел в произведениях об Алисе... Но о СКРИПКЕ разговор был!)))
- Музыкальны? - повторила она в изумлении.
- Ну да! - сказал Грифон.- Тебе когда-нибудь приходилось играть на скрипке в комнате, где люди спят?
- Никогда! - уверенно сказала Алиса.- Меня учат играть только на пианино, к счас... к сожалению,- добавила она.
- И все-таки запомни, чтобы не дать маху, в таких случаях играют всегда под сардинку.
- А не под сурдинку? - спросила Алиса.- Кажется, я слышала такое слово.
- Не знаю, что ты там слышала, но у нас играть под сардинку! - внушительно произнес Грифон.- А ты знаешь, чем скрипачи натирают смычки?
- Канн... телью, кажется,- сказала Алиса без особой уверенности.
??? Ну, тут уж путает сама Алиса,- смычки натирают канифолью, а не канителью, за это я ручаюсь!
- Может быть, у вас и так... а у нас безо всякой канители смычки мажут просто медом,- заявил Грифон.- Поэтому скрипки и поют так сладко!
- Откуда же вы в море берете мед? - удивилась Алиса.
-
Кот Базилио
- Сообщения: 1064
- Зарегистрирован: 12 окт 2018, 05:21
- Контактная информация:
-
Кот Базилио
- Сообщения: 1064
- Зарегистрирован: 12 окт 2018, 05:21
- Контактная информация:
-
сын Божий
- Сообщения: 8826
- Зарегистрирован: 30 дек 2012, 08:46
- Откуда: Прекрасная страна! Будет прекрасным и государство.
В ночлежке народу - как сельди в бочке.Кот Базилио писал(а):Как Вы, однако, громогласно улыбаетесь...Кот_Felix писал(а):Впредь я вас, Базилио, буду осмотрительно читать, а то во втором часу ночи так милостиво улыбался с ваших сообщений, что чуть соседей не разбудил
А что это Вам не спится?
Россия - она выше здравого смысла!
-
Кот Базилио
- Сообщения: 1064
- Зарегистрирован: 12 окт 2018, 05:21
- Контактная информация:
-
Кот Базилио
- Сообщения: 1064
- Зарегистрирован: 12 окт 2018, 05:21
- Контактная информация:
А разве Кот Феликс не в собственном коттедже живет?сын Божий писал(а):В ночлежке народу - как сельди в бочкеКот Базилио писал(а):Как Вы, однако, громогласно улыбаетесь...Кот_Felix писал(а):Впредь я вас, Базилио, буду осмотрительно читать, а то во втором часу ночи так милостиво улыбался с ваших сообщений, что чуть соседей не разбудил
А что это Вам не спится?
-
Кот Базилио
- Сообщения: 1064
- Зарегистрирован: 12 окт 2018, 05:21
- Контактная информация:
-
Кот Базилио
- Сообщения: 1064
- Зарегистрирован: 12 окт 2018, 05:21
- Контактная информация:
Не ходи в Бразилию,Кот Базилио писал(а):сын Божий писал(а):Потому что иногда скрипкой давали по тыквеКот Базилио писал(а):Да, да... Тыква очень похожа на скрипку, потому что кум Тыква играл на скрипке!
Дали по тыкве скрипкой мне
И толстой сумкой на ремне,
А цифру "5" на медной бляшке
Я срезал с форменной фуражки!
Милый кот Базилио.
Злые Педры так живут.
С ложкой-вилкой тебя ждут.
Чтобы изрубив на мясо,
Положить в окрошку с квасом.
Лучше я под сенью Зета
Сделаю с тебя котлету.
Жизнь - конечна, заблуждения - вечны
-
Кот Базилио
- Сообщения: 1064
- Зарегистрирован: 12 окт 2018, 05:21
- Контактная информация:
Сделал Азъ из кота котлету,Азъ писал(а):Не ходи в Бразилию,
Милый кот Базилио.
Злые Педры так живут.
С ложкой-вилкой тебя ждут.
Чтобы изрубив на мясо,
Положить в окрошку с квасом.
Лучше я под сенью Зета
Сделаю с тебя котлету
Очень вкусна была та котлета,
Съел Педро злой ее на обед,
Больше не может он есть котлет...
-
Кот Базилио
- Сообщения: 1064
- Зарегистрирован: 12 окт 2018, 05:21
- Контактная информация:
-
Кот Базилио
- Сообщения: 1064
- Зарегистрирован: 12 окт 2018, 05:21
- Контактная информация: