Печём вместе. Рецепты тортов, кулинарное консультирование

[garga]

http://www.italianfoodnet.com/ita/video ... grapefruit



http://www.italianfoodnet.com/eng/recip ... pelmo-rosa

[YOLka]

Спасибо, garga. С интересом прочла.
Журналы были переводными, переводчики - не поварами. Я подробностей не помню, но в то время меня смущал пекарский порошок в рецептуре, что говорит о моем дилетантстве.
А вообще, я училась по "Вкусной и здоровой пище", мне по малолетству нравился цыпленок на одной из фотографий. Да, а варенье по учебнику "Домоводство" варила, у мамы завалялся.
Резюме из всего этого - учусь у того, кто вкусно готовит то или иное блюдо.
Офф. Какая гадость борщ, сваренный по "Вкусной и здоровой пище"....

[Tatyana]

Офф. Какая гадость борщ, сваренный по "Вкусной и здоровой пище"....

Самый вкусный, полезный и быстро приготавливаемый "борщ Михайлова"!
В микроволновке!
Берешь капусту свежую, мелко нарезанную.
Заливаешь горячей (или холодной) водой и кипятишь несколько минут до желаемой мягкости.
Добавляешь томатный сок или консервы томатные и еще раз доводишь до кипения.
В тарелочку, из которой будешь есть, режешь лук (любой), зелень, 1ст. ложку масла подсолнечного (или другого), соль, красный и черный перец молотые и, что душе угодно (чесночек, сельдерей, каперсы...).
И заливаешь горячей томатно-помидорной смесью.
Можно добавить гренки.

[Синеока]

Самый вкусный, полезный и быстро приготавливаемый "борщ Михайлова"!
В микроволновке!
Берешь капусту свежую, мелко нарезанную.
Заливаешь горячей (или холодной) водой и кипятишь несколько минут до желаемой мягкости.
Добавляешь томатный сок или консервы томатные и еще раз доводишь до кипения.
В тарелочку, из которой будешь есть, режешь лук (любой), зелень, 1ст. ложку масла подсолнечного (или другого), соль, красный и черный перец молотые и, что душе угодно (чесночек, сельдерей, каперсы...).
И заливаешь горячей томатно-помидорной смесью.
Можно добавить гренки.

ужас ужасный вы, Татьяна, пишете..
уж простите) у меня на приготовление борща уходит, как минимум, 1,5 часа, вы ж водицей из под копытца потчуете))

[Omina]

Самый вкусный, полезный и быстро приготавливаемый "борщ Михайлова"!
Берешь капусту свежую, мелко нарезанную.
Заливаешь горячей (или холодной) водой и кипятишь несколько минут до желаемой мягкости.
Добавляешь томатный сок или консервы томатные и еще раз доводишь до кипения.
В тарелочку, из которой будешь есть, режешь лук (любой), зелень, 1ст. ложку масла подсолнечного (или другого), соль, красный и черный перец молотые и, что душе угодно (чесночек, сельдерей, каперсы...).
И заливаешь горячей томатно-помидорной смесью.
Можно добавить гренки.

Это не борщ. Это какая-то овощная похлебка.
С переваренной капустой... расползшаяся капуста... брррр!

[garga]

Можно добавить гренки.

Ну чёж, уж и гренки.

Тогда уж сверху и старые тапки и мусорные пакеты добавить можно...

[Странник]

- Это очень вкусно Водолею)))
Остальные не поймут.

[Tatyana]

Да все, что угодно! По вкусу!

[garga]

- Это очень вкусно Водолею)))
Остальные не поймут.

Ну не скажите, уж.

Ватель и сёстры Татин имели Солнце в этом знаке.

[Omina]

у меня на приготовление борща уходит, как минимум, 1,5 часа...

Многовато будет. Бульон варится сам на медленном огне (после закипания). Время зависит от мяса. Он мне не мешает заниматься чем-то более интересным.
А превращение бульона в борщ, ну... минут 30-40.

[YOLka]

Нет, Таня, это не борщ, это быстросуп.
Я люблю насыщенный борщ оранжевого цвета, в таком южно-русском-украинском варианте. Правда garga цвет покритикует. Но мама варит свекольного цвета борщи, . Я их не ем категорически.
У меня очень вкусные борщи)))

[Tatyana]

Ну ладно, не борщ, а похлебка!
Капуста в микроволновке за несколько минут остается хрустящей!
Да не буду уговаривать... Живите, как хотите!

п.с.А борщ (мы со свекровью) варим отменный!
Она научилась в Донбассе в конце 50-х и меня научила...

[YOLka]

- Это очень вкусно Водолею)))
Остальные не поймут.

Нет, борщ - святое. Эксперименты с ним - зло.
А вот прочие блюда - да))))

[Синеока]

Она научилась в Донбассе в конце 50-х и меня научила...

на безрыбье и рак - рыба)) за пол века и к овсянке по утру привыкнешь.. ага))

[Omina]

Я люблю насыщенный борщ оранжевого цвета, в таком южно-русском-украинском варианте. покритикует.

Вот-вот-вот! Правильный цвет полтавского борща! И без уксуса. Кислота только "овощная".

Но мама варит свекольного цвета борщи.

И я не люблю, когда картофель в борще красного цвета.

[garga]

Ну ладно, не борщ, а похлебка!

Ой навіть і не кажіть, то навіть не юшка, то помиї.

[YOLka]

Я люблю насыщенный борщ оранжевого цвета, в таком южно-русском-украинском варианте. покритикует.

Вот-вот-вот! Правильный цвет полтавского борща! И без уксуса. Кислота только "овощная".

Но мама варит свекольного цвета борщи.

И я не люблю, когда картофель в борще красного цвета.

Да, точно!
+100500

[Omina]

Она научилась в Донбассе в конце 50-х и меня научила...

на безрыбье и рак - рыба)) за пол века и к овсянке по утру привыкнешь.. ага))

Вы неправы, Менталь, это же не о "борще Михайлова".
А какие борщи на Донбассе варят, это дионисий© может рассказать.

[Ева]

Таня, я люблю тебя, но есть то, что ты нарисовала, НИЗЯ.
лучше уж накрошить капусты с помидорками и так сьесть, сырыми.

[Синеока]

Вы неправы, Менталь, это же не о "борще Михайлова".
А какие борщи на Донбассе варят, это дионисий© может рассказать.

Не права в чем? Что Татьянин рецепт - безрыбье?
А что такое украинский борщ.. ну мне ли не знать, Омина)