Программа AstroZET

Спасибо, Танюша!)

garga писал(а):Гарибальдяне, ну те которые итальяне - вялят их прямо на поле под открытым небом на километровой длинны столах, без соли и специй и масла, всё это они уже потом слоями в банки с помидорами ложат.

Вот-вот...
Греки тоже на солнце вялят, но, все же, солько присыпают... Недавно закупила приготовленн,е в городе Верия, где Савл проповеди свои произносил... язычникам....

Савл проповеди свои произносил... язычникам....

Жаль вот вяленных томатов у них тодой не былоть, а так закидали бы его Саула-то ентого обрезанца паршивого.

За что же бочку на проповедника да ещё в условном наклонении?

А маринованные баклажаны? Очень вкусно.

YOLka писал(а):А маринованные баклажаны? Очень вкусно.

А рецептик есть?

Григорий писал(а):
YOLka писал(а):А маринованные баклажаны? Очень вкусно.
А рецептик есть?

Я завтра уточню, если надо. Жарить ничего не надо, это точно... )) Морковь, зелень, чеснок... Маринад... Под гнет...

Для этого блюда - цельные баклажаны, одинакового размера - либо отваривают в воде, либо целиком подпекают в духовке.

Для этого блюда - цельные баклажаны, одинакового размера - либо отваривают в воде, либо целиком подпекают в духовке.

А я вот не помню, заливают горячим маринадом, или отваривают и холодным... По идее горечь должна уйти, поэтому отварить бы надо. Но я сама делаю только сотэ, а по маринованным сестра специалист...

lion писал(а):Гарга ,я делала Вяленые помидоры «Классика итальянского жанра» . Так случилось что купила помидор сливок настоящих. Подумала что не плохо и в хозяйку поиграть. Помидорки были не большие , сделала все по рецепту . Передержала немного в духовке ,бокс смотрела. Совсем их мало стало , думаю ладно. Тофу купила ,жарила на завтрак ,а он никакой этот творог, подумала добавить помидорок своих вяленных и базиликом оббросала. Так вкусно было. Помидоры сьела . Второй раз делала.,даже фоткала. Поехала специально за помидорами . Большие были ,не передержала в духовке , Вкусно. Ем, тебя вспоминаю.
Не надо их на половину маслом заливать ,можно масла меньше (масло если его много очень ароматное его можно и в дкугие блюда добавлять) , можно даже масло другое , только тогда часнока и базилика больше (масло ими будет пахнуть) , В середине процесса придавить каждую вилкой, сок выпустить ,я так с большими делала.
Спасибо тебе Гарга за помидорки.

Уоу!!!!
Прозит!!!

Спасибищее!!!

Фу. Вот чего терпеть не могу - это всякого рода "заготовки" - баночки, крышечки.. Максимум - клюковка в сахаре))

Так и едите?

Одну клюкву в сахере всю зиму до новых вражаев на болотех?

lion писал(а):А форельку можно заливную сделать. Выложить в кастрюльку и залить небольшим кол -вом воды. туда луковицу и морковку .соль перец. Сварили. Остыло . Рыбку достали на тарелочку выложили. бульенчик можно через марлечку и туда желатина ,подождать пока набухнет мин 30 ,разогреть, не кипятить ,остудить. Рыбку залить .там же можно и кусочек лимона и кусочек зелени для красоты на краю залить. И в холодильник.
Татьяна помогайте .

грамотно. спасибо. записала. Новый год на Носу.

Кстати, маринованные баклажаны по этому рецепту (которого нет пока) не закатываются. После приготовления довольно быстро съедаются. Поэтому много готовить не надо. Не то будет.

Их просто складывают в красивый керамический горшочек или банку с крышкой на защёлке и убирают в холодильник, за пару недель от этих вкусняшек ничего не остаётся.

garga писал(а):Так и едите?

Одну клюкву в сахере всю зиму до новых вражаев на болотех?

А пойду закуплю баночек 25 вразок.. всяких вкусов. После - только лучшие понравившиеся закупаю.

Эт я про маринадные, засольные, заквашенные. Не любитель я. Зачем готовить это всё без любви?
А так-то я в "заготовки" даже носа не сую)) Есть кому интереснее этим заняться))

Не, не газда, не...

garga писал(а):Их просто складывают в красивый керамический горшочек или банку с крышкой на защёлке и убирают в холодильник, за пару недель от этих вкусняшек ничего не остаётся.

Да)))

garga писал(а):Подико и корову доить не умет...

корову доить не умею) Зачем мне пока-то? мне бы хоть козууу когда-нить)))
А что такое газда - просвети, garga

Программа AstroZET

Печём вместе. Рецепты тортов, кулинарное консультирование

Re: Выглядят весьма красиво, в банке...

История развивалась бы совсем уж по иному, да...

Сырые они и в Африке - сырые.

Сырые они и в Африке - сырые.

Редька сладкая на читомъ закхере...

А холодильник на замочик-чик-чик...

Re: Редька сладкая на читомъ закхере...

Подико и корову доить не умет...

Re: А холодильник на замочик-чик-чик...

Re: Подико и корову доить не умет...