Печём вместе. Рецепты тортов, кулинарное консультирование

[Tatyana]

у меня из молотой кукурузы какая-то хрень получилась...
молотая не в муку, а в крупу..

Для приправы нужно именно "в муку"!
Совсем немного...

как ее вкусно приготовить? почти целый пакет стоит.

В оладьи хорошо добавлять.
Или мамалыгу сделать.
По-болг. называется "качамАк".

[Tatyana]

Вот один из вариантов.
"КАЧАМАК"



Кукурузную муку/ крупу предварительно долго варят (40 мин.), после загустения интенсивно мешая. Потом запекают с большим количеством масла и едят с разными гарнирами (типа пиццы).

[Григорий]

В Аджарии едят მჭადი Русской транскрипцией эти звуки не передать.
Пресные лепешки из кукурузной муки обычно едят с солёным сыром.

[Григорий]

Соль в лепешки не кладут, как в рецепте. Лепешки непривычно пресные.

[Tatyana]

Соль в лепешки не кладут, как в рецепте. Лепешки непривычно пресные.

да-да!
классический рецепт - с брынзой!

[Tatyana]

Dragefrukt

[miko]

А я для выпечки всегда делаю рецепт клюковка рецепт на спирту.

[Tatyana]

Салатик ананасный...

[Tatyana]

Тортик семговый:

[Tatyana]

И "греена ракия", которую пьют из керамической посуды!
Чтоб не остывала быстро и чтоб в руках можно было держать...



Сервиз за ракия "Хан Крум"

[miko]

А я делаю блины в бутылке.


Продукты:
мукa (с горкой) — 10 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
яйцо куриное — 2 шт
масло растительное — 3 ст. л.
молокo — 600 мл
соль — 0,5 ч. л

Способ приготовления

Берем промытую 1,5-2-х литровую бутылку от минераки (или любого напитка).
В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку,сахар, соль,заливаем яйца,растительное маслo,сахар молоко и закручиваем крышкой.А сейчас танцы вприпрыжку и потрясыванием бутылки))))) В бутылке очень удобно размешивать тесто!
Сковороду поставить на огонь, раскалить её и добавляем несколько капель растительного маслa.
Выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!

[lion]

ни бутылки...ни воронки...

[*Инна*]

А я делаю блины в бутылке

Купите миксер и не парьтесь.

[Tatyana]

А я делаю блины в бутылке

Выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!

Только тот, кто пек таким образом блины, поймет секрет!
Не нужно никаких ложек для разливания и лишних движений (взял ложку, окунул в тесто, налил на сковороду и положил ложку обратно).
Здесь "три в одном"!
Наклонив бутылку к сковороде одной рукой - осуществляем поступление блинной смеси на сковороду, а другой рукой распределяем тесто на сковороде!
В начале, пока бутылка полная, будет трудно управлять ею одной рукой...

Все простое - гениально!
Спасибо, miko!

п.с. я, правда, вместо бутылки использую литровую эмалированную кружку с ручкой... очень удобно!

[Tatyana]

А это мартенички на зубочистках для украшения салатов, мороженого, тортов...

[YOLka]

А я делаю блины в бутылке

Нет, не вы...
Не понимаю смысла в этом беспорядочном кидании рецептами... не своими...

[Tatyana]

krokotak.com

Очень богатый идеями сайт!
Вот, например, из апельсиновых корочек, что выбрасываем, можно сделать гирлянды-ароматизаторы:



Идеи нужно воплощать!

[Tatyana]

А я делаю блины в бутылке

Нет, не вы...
Не понимаю смысла в этом беспорядочном кидании рецептами... не своими...

Дык в рецепте ГЛАВНОЕ - это его выполнить!
Вот, например, из рекламного журнала можно сделать Елку!



А у меня идея для дальнейшего развития идеи...

Каждая страничка м.б. с какой-то ценной информацией именно для тебя!
Получается своеобразный КЛАССЕР!

Например, можно сделать странички с распечатанными символами градусов ( 360 страничек) и потом подвешивать вместо шариков символы планет...

[Tatyana]

А я делаю блины в бутылке

Нет, не вы...
Не понимаю смысла в этом беспорядочном кидании рецептами... не своими...

Дык в рецепте ГЛАВНОЕ - это его выполнить!
Вот, например, из рекламного журнала можно сделать Елку!

http://krokotak.com/wp-content/uploads/ ... /22_21.jpg

А у меня идея для дальнейшего развития идеи...

Каждая страничка м.б. с какой-то ценной информацией именно для тебя!
Получается своеобразный КЛАССЕР!

Например, можно сделать странички с распечатанными символами градусов ( 360 страничек) и потом подвешивать вместо шариков символы планет...

Да ту же "бумажку в гармошку" (моя аватарка) можно записать важные мероприятия на неделю...
Или послание кому-то на корпоративе...

[YOLka]

Т.е. тебя ни разу не смущает, что тема про еду и сейчас не Новый год?)) Впрочем, чего это я.... Это было чисто риторически))