Печём вместе. Рецепты тортов, кулинарное консультирование

[Larisss]

Javal
расскажите, что это
выглядит симпатично)

[garga]

Javal
расскажите, что это
выглядит симпатично)

Этно-ресторан.

Кстати:

Задорный поварёнок из солнечной Италии готовит коктейль-салат из авакадо и креветок


http://www.italianfoodnet.com/eng/video ... grapefruit

Все рецепты представлены также и в текстовом варианте с разграмовкой...

[Арарита]

Готовимся к Новому Году, учимся делать съедобные ёлочки... интересные идеи...)))





Как сделать фруктовую новогоднюю елочку... вкусное украшение на Новогодний стол )))

Продолжение ...разнообразные вкусные украшения к новогоднему столу ...

[Александр Филиппов]

блинов бы надо... кто нить знает как?
без заморочек...

[Larisss]

тонкие на молоке или толстые на кефире?

[garga]

без заморочек...

Дело в сноровке и в сковороде...
Блинная, чугунная сковорода с очень низкими краями...

[Синеока]

без заморочек...

Дело в сноровке и в сковороде...
Блинная, чугунная сковорода с очень низкими краями...

Всё верно. Именно так. Отдельная чугунная сковорода для блинов. Лучше две.

[Синеока]

блинов бы надо... кто нить знает как?
без заморочек...

а вообще странный вопрос, однако

[Tatyana]

Всю жизнь печем блины на маленькой сковородке, диаметром дна 160 мм (из литого алюминия), советского образца (54 коп.).

Тесто: яйцо + 1 стакан молока + мука в количестве, пока не образуется сметанообразная консистенция + щепотку соли.

Сковороду мазать куском сала перед каждой заливкой теста. Переворачивать вилочкой или, наловчившись, подбрасывая в воздух.

Горячие блины складывать на тарелку, смазывая сливочным маслом (прямо куском в обертке, освободив одну сторону, которой и мажут).

[garga]

Это очень густое тесто, блины толстые будут...

Я делаю толщиной с армянский лаваш...

Дрожжевые "русские блины" конечно потолще будут, но они черствеют быстро и ломкие становятся...

[Синеока]

Я делаю толщиной с армянский лаваш...

я тоже тонюсенькие с дырочками без дрожжей, тесто уже на глазок знаю, какое надо..

p.s. сейчас вот еще рис с изюмом и медом затворила

[Падма]

Дрожжевые "русские блины" конечно потолще будут, но они черствеют быстро и ломкие становятся...

это не русские блины и не дрожжевые)))
это блины с разрыхлителем в виде сода+мука+кипяток.. или даже просто сода.. но тогда тесто медленно подходит.

и не обязательно блины должны быть толстыми. Толщина блина зависит от того, насколько жидкое \ густое сделано тесто. )

[Синеока]

Купава, да обычные пресные блины..
Неужели не понятно.

[garga]

это не русские блины и не дрожжевые)))

Ах...
Ну , конечно, это же австралийские блины, ну как это я мог так обшибиться, ах какая досада мне...

[Падма]

и прямо Гарге в бороду...

это не русские блины и не дрожжевые)))

Ах...
Ну , конечно, это же австралийские блины, ну как это я мог так обшибиться, ах какая досада мне...

не знаю, как там в Австралии... но

Дрожжевые "русские блины" конечно потолще будут, но они черствеют быстро и ломкие становятся...

дрожжевые блины не черствеют и не становятся ломкими..
это сода, а не дрожжи... :Р и я сомневаюсь, что блины, сделанные неумелой хозяйкой, можно считать национальным блюдом.)))

[Синеока]

Купава, как была ты дурой, так ею и к старости осталась.

[Larisss]

во как!
простой вопрос про блины, а тут целая войнушка

[Larisss]

Я делаю толщиной с армянский лаваш...

а я еще тоньше

[Синеока]

во как!
простой вопрос про блины, а тут целая войнушка

да-да-да, и тут Larisss обозначить угол той самой, катализатором тобиш. Как же иначе, где же ешче.

[Tatyana]

бли-и-ин...