Печём вместе. Рецепты тортов, кулинарное консультирование

[Русана]

Вот (исправлена ошибка):

[Аид]

и что..это лучше выглядит чем мое творчество с дамскими пальчиками что я ранее запостила?)) ох..

[Русана]

и что..это лучше выглядит чем мое творчество с дамскими пальчиками что я ранее запостила?)) ох..

твои "дамские пальчики" актуальны только на диком западе. В Сибири люди хэллуины не справляют. Готы - это порождение германорехов. Тут это не популярно.

[Синеока]

кулинарии ХОРОШЕЙ что ли нет у вас в городе, Русана?

в подобных обычно на любой вкус и цвет штук 50 точно на выбор и экзотики и ширпотреба от салатиков и горячего до десертов и тортов, твоё дело - только выбрать и сервировать красиво, раз муж всеядный такой у вас))) и на себя любимую больше времени останется

[Аид]

да возьмите обычные стейки лососевые и запеките в духовке с лимончиком - делать вообще нечего если с маринадом не играться и вкусно. испортить рыбо еще умудриться надо

или обычные из свинины/говядины. тут немного дольше по времени, но без заморочек особых

салатик какой-нить легкий к ним

и вуаля..едим и радуемся)
если так хочется руками своими и чтоб со вкусом

вареники это какой-то прошлый век уже. и явно не для праздничного стола. так в промежутках похрустеть

[Русана]

кулинарии ХОРОШЕЙ что ли нет у вас в городе, Русана?

В тех кулинариях в продукты добаляют консерванты и продают их по неделе... Сомневаюсь, что в Вашем городе по-другому (смотрели передачу "Ревиззоро" и теперь знаем, как тех ресторанах и кулинариях из грязи нам что-то готовят).

но без заморочек особых...

Нет. Я люблю заморачиваться. Я уважаю своих гостей и близких.
А рыбу я в канате, бутербродах использую.
А что это в духовке напеку рыбы, один кусок рыбы съедят и наедятся. А кто остальное есть будет потом? Тут праздник должен быть таким, чтобы людям потом было что вспомнить. Они должны попробовать что-то этакое, чего раньше не ели.

[Синеока]

У нас есть единственные шикарная кулинария и кондитерская (с отделом всегда свежайших восточных сладостей) из всех имеющихся в городе и округе, и там всегда очереди - ничего там залежаться не успевает))) Респект шеф-повару! я так вкусно и в таком разнообразии не приготовлю.

[Аид]

соревноваться с профессионалами глупо и абсолютно бессмысленно. это точно
но можно у них кое что почерпнуть..
мне вот давно полюбились теплые салаты. очень достойная замена любым многосоставным блюдам как по мне. а как вкусно

уже облюбовала салат из куриной печени с виноградом. осенний такой как раз

из составных: нежнейшая куриная печень обжаренная до легкой корочки,
много намешанных листьев салата (айсберг, чуть поменьше корна и немного рукколы, кто любит)
пару капель оливкового масла + бальзамик для заправки зелени
готовую печень выкладывают внизу сверху все засыпается зеленью
+ обязательно выкладывают дольки зеленого винограда кишмиш (я предпочитаю в разрезанном виде так органичнее смотрится)
чуть посыпают кунжутом

подается теплым
это очень вкусно и легко

[lion]

Им пиздисят ) им надо салат типа " козел в огороде "

[Синеока]

Мой муж предпочитает свининку)) (хотя можно заменить любым мяском и даже куриными грудками), поэтому на выходные я ему частенько готовлю небольшой протвишок мяса по-французски (только не надо в ашане покупать, Русана)) с картошкой, пищит от восторга. Ему 45

[Ева]

Попробую на приезд мужа сделать ему таких вот стеклянных вареников:

гадость какая!

[Tatyana]

Мы все лето и осень КАЖДЫЙ ДЕНЬ на обед идим:
Шопский салат!
И не надоедает...
Указала страничку с пошаговым рецептом на русском.

Среди салатов стран Европы "Шопский салат" занял 1-е место!



Сверху в центре - горький перчик (на снимке забыли...)!

[Tatyana]

"...идим..."
едим!

[Русана]

гадость какая!

Так поделись с нами своим любимым блюдом. Или, окромя свиной рульки и курева, твоя фентези ни на что не способно? Всем уже понятно, что хозяйка ты - никакая, так что твоего совета здесь никто и не ждёт, а тем более, комментариев.

Шопский салат

А почему и нет? Вполне себе симпатично смотрится и создаёт ощущение свежести.

Я уже, кажется, здесь писала, о самом любимом салате в нашей семье. Ещё раз повторюсь (его приходиться всегда делать). Всем моим гостям он очень всегда нравится, что я делаю его сразу целый тазик, чтобы им потом с собой в контейнеры им домой отдать.



Можно накануне сделать этот салат, но тогда лук просто замариновать. Однако, кислота от замаринованного лука может сбить кисленький вкус граната.

[Русана]

Вот нашла интересное решение оформления салата.
Смотрите, можно любой густой салат скатать в шарики, обвалять их в
УКРОПЕ, МОРКОВИ или ЖЕЛТКАХ и вот результат (колобочек- порция):

[Русана]

Вот рецепт сырных тарталеток наконец-то нашло, что искала. Хотя вчера уже купила замороженное слоеное тесто для выпечки тарталеток. Но сырные тарталетки это - просто оригинально, да?

[Русана]

Вот рецепт сырных тарталеток наконец-то нашло, что искала. Хотя вчера уже купила замороженное слоеное тесто для выпечки тарталеток. Но сырные тарталетки это - просто оригинально, да?

Кстати, сыр на них надо брать колбасный твёрдый, чтобы он после разогрева и охлаждения стал как проволока.

[Tatyana]

сырные тарталетки - неплохая идея!
их можно начинить и соленой, и сладкой начинкой...
Рудольф в одной из передач делал суши с фруктами...

[Tatyana]

Рудольф в одной из передач делал суши с фруктами...
Сладко суши

[Русана]

Торт "Прага" от Сибири получился классным, пышным. Но до него дело не дошло. Так, гостям в контейнеры его разложила и с собой отдала. Все ушли пораньше (понедельник же)...