Печём вместе. Рецепты тортов, кулинарное консультирование

[Omina]

я, например, "рисую" по крему перетертыми и просеянными крошками.

через трафарет?)

Не всегда через трафарет (он, чаще всего самодельный).
Но вот где-то, как-то в стиле молодого О. Бендера больше...

[On the lee]

Есть ещё специальная кондитерская крошка для украшения. Такие маленькие (с бисерину) сахарные шарики, разноцветное драже.

[chela]

Каждое утро. Из ржаной муки. Примерно такой

[Девятый]

а куда жать, если и торты могу и флудить?

Я лучше всех умею:
1. Печь торт
2. Пить амритовку
3. Флудить

Тут возможны два варианта:
1. Нажать как раз посередине между тем и этим;
2. Поскольку не может быть такого, чтобы Ева пекла торты лучше, чем флудила - нажать "3".

[garga]

Есть ещё специальная кондитерская крошка для украшения. Такие маленькие (с бисерину) сахарные шарики, разноцветное драже.

Там в этих нонпарельках сахарных много красителей синтетических...
Уж лучше саморучно приготовить крокант (рубленный орех в карамели)...

[garga]

Медовик хозяйки делают - пальчики оближешь...

Кстати, в медовике мёд на пару греют и он приобретает вредные качества. Вообще, мёд печь нельзя. Я раньше тоже медовик делала, пока по ТВ не сказали, что это - вредно.

По ТВ много чего говорят. А мёд варили издревле.

Если мед для лечения употреблят, то греть его не стоит (все лекарства пчелино-цветочные убьются в нем), а если для кулинарной потребы мед, то естесно - проваривать и греть потребно его...

[Larisss]

Но вот где-то, как-то в стиле молодого О. Бендера больше...

Это типа "сеятель, разбрасывающий....."?

[garga]

Украшать орт облигациями государственного займа, это весьма в стихе Арт-хаусного направления...

[Silvan]

ОРТ, говорите ? ))))

ОРТ и так украсили до безобразия...

[garga]

ОРТ, говорите ? ))))

ОРТ и так украсили до безобразия...

The tort

[Omina]

Но вот где-то, как-то в стиле молодого О. Бендера больше...

Это типа "сеятель, разбрасывающий....."?

Где-то так.

[Русана]

Каждое утро. Из ржаной муки.

Не поделитесь рецептиком?

Про украшения: читала, что какие-то конфеты жвательные покупают и лепят из них всякие розочки... Эти конфеты наразвес разными фигурками без обёрнток продают... Они малосладкие и очень яркие на вид.

[Omina]

Шоколадный планетарий японской кондитерской компании «L’éclat»



Этот планетарий способен вызвать «Большой взрыв» эмоций при «запуске» в рот каждой такой конфетки.
Каждая конфета имеет вид планеты. Кондитеры наделили каждую собственным вкусом и цветом, одинаковых нет.

Меркурий оставляет на языке густой вкус ганаша (смесь сливок и шоколада) с освежающими нотками лимона, манго и кокосового ореха.

Венера нежная и сладкая, покрытая тонким слоем взбитого белого шоколада с лимоном.

Вкус Марса – освежающий апельсиновый ганаш в сочетании с цитрусовым пралине.

Юпитер оставляет привкус горького шоколада с молоком и ароматной таитянской ванилью.

Ганаш планеты Сатурн пропитан ромом с изюмом и покрыт горьким шоколадом.

Сладкий шарик Урана отличается вкусом горьковатого чая и глазурью из молочного шоколада.

Нептун – для любителей терпкого кофе, взбитых сливок и пряной корицы.

Земля же представляет собой мини-глобус: возможно рассмотреть очертания континентов! Ганаш Земли – это отменный вкус темного шоколада, который плавно перетекает в молочный.

Все «планеты» можно купить отдельно. Целый набор стоит порядка 50 долларов, и это вознаградит вас появлением в Солнечной шоколадной системе самого Солнца!
Шоколадное светило является олицетворением тропической страсти и состоит из деликатесного криолло-шоколада с ананасом.

Как видите, Плутона здесь нет – сравнительно недавно ученые перестали причислять его к планетам.
А насчет отсутствия «сладкой» Луны есть мысль, что буддисты-японцы таким образом чтут свои религиозные верования: именно на Луне живет лунная богиня, которая вместе с зайчиком Юэту толчет в ступе Бессмертие…

[Денис Караваев]

Как видите, Плутона здесь нет – сравнительно недавно ученые перестали причислять его к планетам.
А насчет отсутствия «сладкой» Луны есть мысль…

А хде Лилит? Фиктивно шоколадна, нематериально сладка?

[Larisss]

Шоколадный планетарий японской кондитерской компании «L’éclat»

ХОЧУ!

[garga]

на Луне живет лунная богиня, которая вместе с зайчиком Юэту толчет в ступе Бессмертие…

Богиня ничего там не толчет, а толчет только лунный заяц и делает он это в нефритовой ступе, порошок из которого затем Богиня готовит пилюли бессмертия...

[Omina]

Как видите, Плутона здесь нет – сравнительно недавно ученые перестали причислять его к планетам.
А насчет отсутствия «сладкой» Луны есть мысль…

А хде Лилит? Фиктивно шоколадна, нематериально сладка?

Лилиточка, Приапчик и Азочка под верхней крышечкой (той, что с бантиком). Фиктивные они - их и не видно.

[Omina]

...на Луне живет лунная богиня, которая вместе с зайчиком Юэту толчет в ступе Бессмертие…

Богиня ничего там не толчет, а толчет только лунный заяц и делает он это в нефритовой ступе, порошок из которого затем Богиня готовит пилюли бессмертия...

Так описан этот "планетарий" в инете.
Заяц толчет? Пусть будет заяц.

[Падма]

Шоколадный планетарий японской кондитерской компании «L’éclat»

ХОЧУ!

низзяя... аяяяяяяяй.... ))))

[NotomAniya]

Вот рецепт моего творожного кекса (быстро получается):

Всё смешать:
пачка творога (200 г)
3 яйца
6 ст. л. сметаны
300 г. сахара
масло размягчить (1/2 пачки = 100 г.)
ванилин
цедра лимона
разрыхлитель теста 10 г (или пищевая сода негашенная 1/2 ч.л.)
горсть изюма
3 стак муки (400 г)

Всё намешать и в промазанную маслом форму
в духовку на минут 40... средняя температура, чтобы не сгорел.
Как запахнет в доме вкусно, то зубочисткокй проткунуть и глянуть: "не сырой ли?"

Остынет и вкусно и быстро (если всё под рукой).
А главное, мне нужно есть творог, а он в рот не лезет, а в кексе вкусный очень.

Я потом на кекс кладу сметану и лопаю (пока никто не видит).

Хороший удобный рецепт!!! вчера делала! вкусно, даже без изюма! особенно если сверху шоколадным сиропчиком полить! ммм)