Печём вместе. Рецепты тортов, кулинарное консультирование

[Арарита]

Natelie, я очень люблю молочные продукты и готовила столько разных домашних сыров, творога, простокваши, ряженки, всбитые сливки, сбивала вкуснейшее масло в трехлитровой банке из отстоявшився сливок...)

Вы можете облегчить себе задачу и приготовить попроще сыр, с меньшим количеством добавок, чем в рецепте, чтобы не рисковать. Понравится - будете усложнять. Получается пикантный вкус свежего и молодого сыра.

[Tatyana]

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/ ... 3792_n.jpg

Нет предела фантазии!!!:lol:
Обязательно попробую (хотя сосиски не едим)...

[SeRaPh]

Арарита,
Я вот тоже очень люблю молокопродукты и хочу себе придумать оптимальный сыр. ))

[Арарита]

Арарита, Я вот тоже очень люблю молокопродукты и хочу себе придумать оптимальный сыр. ))

Аратира, А вы пробовали такой сыр готовить? Он получается как прес-творог или ближе к брынзе?

Домашний сыр.

Natelie, для Вас, замечательный рецепт домашнего сыра - получается на вкус типа сулугуни или нежной брынзы, как Вы спрашивали ...) Вариант приготовления - быстрый и "без заморочек". Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой, здесь море фантазии, в зависимости от пристрастий...)

Ингредиенты: 1 литр молока, 1 ст.л. крупной соли, 200 мл сметаны, 3 яйца.

Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить.
Сметану взбить с яйцами (равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп ( можно добавить мелко порезанную половинку китайского чеснока). Или другие варианты добавок. А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Замечательно с кофе на завтрак!) Приятного аппетита!)

[Tatyana]

[Синеока]

Сегодня на завтрак сварила.
Сырным соусом заправила.
Быстро, сытно и детям в удовольствие на вкус и вид

[SeRaPh]

Арарита, спасибо вам!

Скоро буду пробовать...

***

[сын Божий]

Сегодня на завтрак сварила.
Сырным соусом заправила.
Быстро, сытно и детям в удовольствие на вкус и вид

Бедные дети.

[Синеока]

сын Божий

[Странник]

А вот это здорово! Дети будут в восторге. Спасибо!

[Ева]

сын Божий

[garga]

сын Божий

Иными словами - пущай оный сынъ бомжий поцалует нас в те уста - коими мы не глаголем по фламандски...

[сын Божий]

сын Божий

[SeRaPh]

garga

Вы просто очаровательны!..

Я скоро себе ваш цитатник собирать начну..))В библиотеке он рядом с афоризмами Патанджали будет...

Вы ведь знаете, что вас уже разбанили на Астроклубе, вы бы зашли, высказались, тоска смертная без вас, право дело...))

[Ева]

Вы ведь знаете, что вас уже разбанили на Астроклубе, вы бы зашли, высказались, тоска смертная

а там вечная тоска.

[Синеока]

а там вечная тоска

[YOLka]

Интересно, сколько же сыра получится из литра молока....

[garga]

Интересно, сколько же сыра получится из литра молока....

Граммов эдак триста (свернувшиеся яйца, сгустки от сметаны).
бАААлшую семью закормить можно таким количеством сыру...

[YOLka]

"Семья-то большая, да два человека... "
300 граммов сыра такого качества немного)
Интересно, если добавить чесное, побольше масла и зелень пряную, заморозить и потом порезать, может получится закуска к красному вину... Или не может...

[garga]

Приготовьте Лабанэ и не парьтесь...

Либо Кассель по немецки...