Астропроцессор ZET

Как испечь тарталетки на новый год.
Праздничные тарталетки с курицей и грибами

Тарталетки - всегда желанное украшение стола. Они хороши и на Новый год, и на день рождения, и на любой другой праздник. Это универсальное фуршетное блюдо. Рецептов начинок для тарталеток очень много. Но самый ходовой вариант – с куриным мясом и грибами: очень вкусно, красиво, сытно и недорого. В конце праздника не останется ни одной тарталетки!
Продукты
Тарталетки - 15-20 шт.
Филе куриное - 500 г
Шампиньоны - 300 г
Яйца (отварные) - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Смесь молотых перцев - по вкусу
*
Для украшения:
Маслины - 15-20 шт. (по количеству тарталеток)
Петрушка свежая - по вкусу

Как приготовить тарталетки с курицей и грибами:

Куриную грудку нужно отварить, запечь или обжарить на гриле. Я обжарила на гриле в течение 10 минут, предварительно посолив и поперчив все кусочки с обеих сторон.
Грибы чистим и мелко режем.
Лук мелко рубим.
Выкладываем порезанные шампиньоны на сковороду и обжариваем, периодически помешивая, до испарения жидкости.
Затем к грибам добавляем соль, смесь перцев, порезанный репчатый лук, растительное масло и обжариваем до мягкости лука. Грибы с луком должны немного зарумяниться.
Снимаем с плиты и даём немного остыть.
Остывшую куриную грудку мелко нарезаем.
Заранее отваренные яйца нарезаем небольшими кубиками.
В удобной ёмкости соединяем курицу, остывшие грибы с луком и порезанные яйца. Заправляем майонезом и перемешиваем. Пробуем на вкус и, если нужно, подсаливаем.
Начинка для тарталеток готова.
(Такую начинку удобно готовить заранее, даже за день до подачи, и только перед приходом гостей просто наполнить ею корзиночки.)
Берём готовые тарталетки и наполняем приготовленной начинкой. В каждую тарталетку кладём примерно по 1 ст. ложке начинки.Готовые тарталетки с курицей и грибами выкладываем на блюдо.
Украшаем тарталетки по своему желанию. Я украшаю маслинами и листиками петрушки.
Приятного Вам аппетита!

Я уже себе новогоднюю игрушку на ёлку новую купила - Жар Птицу.

Любопытно узнать дату и время покупки по чеку...

Традиционная новогодняя закуска - язык говяжий рецепт заливного.
.
Понадобится:

1. Говяжий язык средней величины — 1 шт.
2. Лук — 2 шт.
3. Морковь — 1 шт.
4. Желатин — 10 г (на 500 мл бульона)
5. Лавровый лист — 2 шт.
6. Зелёный горошек (консервированный) — 4 ст.л.
7. Петрушка — 1 пучок
8. Чёрный перец горошком — по вкусу
9. Соль — по вкусу

Приготовление

Язык хорошо промойте и опустите в кипящую воду целиком. Туда же положите лук и морковь. Варите около 3-3,5 часов на медленном огне, прикрыв кастрюлю крышкой. Соль и перец горошком добавьте за 15-20 минут до готовности, затем, за 5 минут до готовности, введите лавровый лист. Если язык стал мягким - он готов. Бульон сохраните, а язык переложите в кастрюльку с холодной водой, чтобы легче бело его очистить.
Снимите с языка кожицу, начиная с тонкого конца. Нарежьте язык на тонкие ломтики.
Морковь достаньте из бульона, остудите и нарежьте кружочками или фигурно.
Бульон процедите через 2-3 слоя марли.
Желатин замочите, согласно инструкции на упаковке.
В процеженный горячий бульон введите желатин, доведите до кипения, чтобы желатин полностью растворился в бульоне, но не кипятите.
В формочки (можно использовать, например, маленькие формы для кексов или одну большую форму) разложите кусочки отварного языка, нарезанную морковь, зелёный горошек, зелень петрушки (по желанию можно также добавить нарезанные на дольки отваренные яйца). Залейте подготовленным бульоном и поставьте в холодильник до застывания.
Подавайте заливное с хреном, горчицей или майонезом.

Вкусный рецепт - рецепт самсы.
Вкуснейшая домашняя самса

Рецепт приготовления вкуснейшей домашней самсы из слоеного теста. Тесто готовится очень быстро и получается нереально вкусным, ну а начинка из фарша - вне всяких похвал! С удовольствием делюсь рецептом самсы!
Продукты
(на 12 порций)
Для теста:
Мука пшеничная - 0,5 кг
Масло сливочное - 100 г
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч. ложка
Яйцо куриное - 1 шт.
*
Для начинки:
Фарш мясной - 0,6 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить самсу в домашних условиях:

Замесите тесто, как на пельмени. Для этого в просеянную муку добавьте соленую воду. Тесто хорошо вымесите и дайте ему отдохнуть не менее получаса.
Пока тесто отдыхает, займитесь приготовлением начинки. Для этого добавьте в мясной фарш соль, перец и мелко нашинкованный лук.
Отдохнувшее тесто тонко раскатайте и промажьте его поверхность растопленным сливочным маслом, скрутите тесто в колбаску. Для удобства разрежьте колбаску на несколько частей и немного прокрутите каждую часть (без фанатизма). Уберите колбаски в морозильную камеру на час.
Через час достаньте тесто, разрежьте его на равные части и раскатайте лепешечки для будущей самсы. Если вы делали все правильно, то на поверхности лепешек будет проглядывать рисунок. Чтобы домашняя самса из слоеного теста получилась красивой и аппетитной, кладите лепешечки рисунком вниз.
На каждую лепешечку выкладываем начинку из фарша и аккуратно слепляем концы.
Самсу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, промазываем самсу яйцом и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут.
Вкуснейшая домашняя самса готова! Всем приятного аппетита!

ПО КИТАЙСКОМУ КАЛЕНДАРЮ 12.02.2021 (какая "зеркальная симметрия"!!!) начинается ГОД БЕЛОГО БЫКА.
Однако, по ДРЕВНЕМУ БОЛГАРСКОМУ КАЛЕНДАРЮ отмечаем не 2021, а 7 529 год! )))

12-годишният цикъл е свързан с движението на планетата Юпитер около Слънцето – една орбитална обиколка е приблизително равна на 12 (11,86) земни години. Наименованията на годините от 12-годишния цикъл са били следните:
глиган – докс
самур – сомор, шъши, съсел, каран
вол – шегор
тигър – барс, баръс
заек – дван
змей – вер, хала, кала, драгон
змия – дилом, селен
кон – таг, теку, имен, алаш
маймуна – писин, себек (заради “писин” понякога се бърка с котка)
овен – север, севар, сура, рас
петел – тох, тах, таш
куче – етх

Българският календар е най-старият и най-точният в Света



ПРЕДИ КАЛЕНДАРА НА МАИТЕ, ПРЕДИ КИТАЙСКИЯ КАЛЕНДАР, ПРЕДИ ЮЛИАНСКИЯ, ПРЕДИ ГРИГОРИАНСКИЯ Е БЪЛГАРСКИЯТ КАЛЕНДАР.

Древнобългарският календар е най-съвършеният в света. Това е признато официално от ЮНЕСКО. Последните изследвания показват, че началото на календара е през 5505 пр. Хр.
С 12-годишния си цикъл българският календар е първоизточник на китайския.

Както в китайския календар, годините са групирани в дванадесетгодишни и шестдесетгодишни цикли.

У меня даже мама озаботилась,что
она не крыса,а бык по-китайски.
Так и вышло. +2 дня)) мило.

НОВОЛУНИЕ ГОДА БЕЛОГО БЫКА НАСТУПИЛО!
В Софии кардинальные точки - практически "по нулям" кардинальных знаков...
Плутон в 4-м.
СТЕЛЛИУМ в 5-м доме.
Нептун в 6-м.
Хирон в 7-м.
Уран с Марсом в 8-м.
Сев.Узел в 9-м.

С новым Быком ! По тысячелетнему календарю Ся - 3 февраля начался.

Манускрипт в студию)))

Ся уже ,значит, семь дней в новом годе?? Айяйяй))

Год Быка Металлического; 11.02.2021; 22:06; +3; Москва, Московская обл., Россия; 55N45; 37E35; —; ;

Всем всего, что пожелают для себя лично. Тут же!

Кот Фабио писал(а):Манускрипт в студию)))

У меня в бумаге , в конце книги И Йин Фан "ФэнШуй"
так что поделиться не получится :(

В студию, так студию.

Год Быка Солнечный; 3.02.2021; 18:01:30; +3; Москва, Московская обл., Россия; 55N45; 37E35; —; ;

Год Быка Лунный; 11.02.2021; 22:06; +3; Москва, Московская обл., Россия; 55N45; 37E35; —; ;

Год Быка наступил

нагрянул, так сказать..

2021 год Металлического Быка: прогноз мастера Рэймонда Ло

Красивые игрушки, а зачем смотреть дату покупки?

время показывает гороскоп покупки. Можно по этой карте определить, это покупка важная или ты совершил ошибку))

типа сработает ли колдовская магия игрушек?)

Жар птица - символ везения из сказок, поймать удачу за хвост говорят…
рыбка - о сбыче мечт
туфелька для золушки с каретой, видимо тоже

Если из года в год их вешать на ёлку в какой-то точно повезёт ))

Соня писал(а):Почему я не буду праздновать Новый 2022 год?

правильно! отличный способ обучения!