Поделитесь лучшим кулинарным рецептом

[сын Божий]

Вот такой у меня сегодня получился скромный ужин (хорошо, что у меня есть моя закрутка "Фасолевый суп" - быстренько сварила суп). Счас будем с мишкой кушать и "Давай поженимся смотреть":

Лучше бы хорошая морковь.

[Tatyana]

У нас сегодня "Преображение Господне"!
Я весь день посвятила заготовкам витаминов...
Утром отрезали с куста бузины в нашем дворе около 10 веточек созревших черных бусинок...

БуЗИНА ЧЕРНАЯ.

Вилкой снять с веток бусинки и поместить в банки, пересыпая сахаром.
Поставить на 20 дней в темное место при комнатной Т, чтоб ферментировали.

Отчитываюсь!
Почти 20 дней прошло!
Проверила - в банках бузина с сахаром заплесневела сверху...
В такую-то жару!
Выбросила верхний слой - посмотрю, что дальше будет...
А в прошлом году при сплошных дождях ферментировала без плесени...

А та, что сушили на чердаке - хорошо высохла.

На ветвях есть еще созревшая бузина. Попробую еще одну банку с сахаром поставить...

[Александр Филиппов]

да... диво дивное
та что заквасили заплесневела... а та что сушили высохла
в такую то жару

должно бы наоборот

[Tatyana]

Не знаю, как объяснить...
Теперь боюсь использовать заплесневевшую.
Еще один эксперимент проведу и тогда буду решать, что делать...

В этом году невероятно богатый урожай бузины и в парке и во дворах наших, а вот алычи в парке было мало.
Но алычовое ткемали пока что в порядке.

[Tatyana]

Интересно, что я держала бузину с сахаром в том же месте под окном, что и в прошлом году.
Так что "плохим местом" не объяснить.

[Падма]

имхо. вы банку не стерилизовали.

мои бабушка и дедушка (ЦИН) солили огурцы, очень вкусно, но они у них не выдерживали год, плесневели. Ну я и спросила, а как вы делаете их? Рассказали. говорю, а воду то вы кипятите?
ответ: а зачем?

если плесень - значит что-то нестерильно.

[Специалист]

имхо. вы банку не стерилизовали. если плесень - значит что-то нестерильно

Приготовить рассол из кипяченого спирта, сулемы, марганцовки, хлорной извести и "Белизны" - тогда все будет стерильно!

[Alfard]

Приготовить рассол из кипяченого спирта, сулемы, марганцовки, хлорной извести и "Белизны" - тогда все будет стерильно!

и заквасить в нем леху

[Tatyana]

не стерилизовала!
как и в прошлом году!
ягоды бузины кладут холодными и они должны ферментировать.

Да! Была разница! В этом году рядом стояли коробки с виски и коньяком (гости были и негде было их поставить)...

[Tatyana]

дерево, с которого собирали в этом году - другое!
но ведь ягоды без сахара высохли без проблем!

[Специалист]

Приготовить рассол из кипяченого спирта, сулемы, марганцовки, хлорной извести и "Белизны" - тогда все будет стерильно!

и заквасить в нем леху

И сделать с этим рассолом клизму Альфарду, добавив туда килограмм толченых алмазов и пол-литра царской водки.

[Звездочёт]

Да! Была разница! В этом году рядом стояли коробки с виски и коньяком (гости были и негде было их поставить)...

Сей продукт, глядя на "соседей", решил если и не "скваситься", то хоть заплесневеть...

[Специалист]

В этом году рядом стояли коробки с виски и коньяком (гости были и негде было их поставить)

Интересно, если поставить часть гостей рядом с бузиной и посыпать их сахаром, а часть - не посыпать, то какие гости сквасятся, а какие заплесневеют?

[Tatyana]

В этом году рядом стояли коробки с виски и коньяком (гости были и негде было их поставить)

Интересно, если поставить часть гостей рядом с бузиной и посыпать их сахаром, а часть - не посыпать, то какие гости сквасятся, а какие заплесневеют?

хихикаете...
жалко, что не сфоткала три огромных чемодана в холле на полу...Ткскзть, переносные гардеробы... Один из чемоданов наполнен веревками альпинистскими с карабинерами и т.д. У девушки пол-чемодана косметики... У ее мамы - одежда, которую она так и не надела ни разу... Вернее, одела, когда они до этого 5 дней были в Париже.
В результате - с чем приехали, с тем и уехали! Даже один из чайных сервизов не смогли взять, т.к. ограничение по весу багажа...

[Tatyana]

карабинами!

[Александр Филиппов]

а вот это все зачем, тань
понос? или чо?

[Александр Филиппов]

маразм?

[Tatyana]

да как вам угодно...

[Александр Филиппов]

пушкин всеж-таки провидец
я вот ни одной нормальной с этим имячком не встретил... за всю свою жизнь
жени... и тани... это что-то
бида

[Tatyana]

ищите - и обрящете!